Лесные лисички, обжаренные с луком, чесноком, белым вином и тимьяном, в нежном соусе из подкопчённой сметаны, бешамеля и сливок. Подаются с толчёным картофелем с зеленью и пармезаном, хрустящим луком фри и свежим зелёным луком.

Домашняя ветчина, картофель, свежий огурец, яйцо куриное, редис, лук зеленый, зелень, хрен, горчица, сметана

Филе судака с толченым картофелем, нежный сливочный соус, дополненный лесными сморчками, которые придают блюду глубокий грибной аромат.

Устрица запекается с соусом песто, подается с гренками из ржаного хлеба.

Нежная печень индейки с глубоким грибным ароматом сморчков, бархатистой мягкостью сметанного соуса и толченым картофелем

Сыр Горгонзолла, Раклет и Пармезан с орехами, ягодами, маринованной грушей* (в белом вине с легким фруктовым уксусом, медом и цедрой лимона), медом и трюфелем.

Сыр моцарелла собственного производства, филе цыпленка, ветчина, охотничьи колбаски, маринованные огурчики, томаты, сыр Чеддер, соус Ранч ( соус с добавлением халапеньо)

Тортильони с телятиной, цукини и вешенками в сырном соусе